Производство

Загальні технології харчових виробництв
Загальні технології харчових виробництв

Автор: Домарецький В.А. Калакура М.М.

Асортимент і якість кондитерських виробів
Асортимент і якість кондитерських виробів

Автор: Сирохман І.В.

управление ассортиментом
управление ассортиментом

Для руководителей и специалистов предприятий пищевой промышленности, а так же широкого круга читателей, интересующихся данной проблематикой.

торты с сюрпризом
торты с сюрпризом

Шоколадные, сливочные, кофейные